Биология в лицее

Ф

ФАГОЦИТОЗ (греч. фагос — пожиратель, цитос — сосуд, вместилище, клетка) — захват и поглощение микроскопических живых объектов и твёрдых частиц одноклеточными организмами или особыми клетками — фагоцитами. 

В процессе эволюции способность захватывать и переваривать частицы приобрели многие одноклеточные гетеротрофные организмы. Затем эта способность постепенно перешла к отдельным специализированным клеткам. Фагоцитоз требует затрат энергии и связан с активностью наружной клеточной мембраны и лизосом, содержащих пищеварительные ферменты.

Открытие фагоцитоза принадлежит российскому физиологу И. И. Мечникову.

ФЕРМЕНТЫ (лат. ферментум — закваска) — белки, ускоряющие химические реакции в живых системах и действующие избирательно, т. е. специфичны к субстратам.

Почти все биохимические реакции, протекающие в любом организме, катализируются соответствующими ферментами. В состав ферментов входят следующие микроэлементы: Zn, Cu, Se, Mn, Mo и др.

ФИБРИН (лат. fibra — волокно) — нерастворимый фибриллярный белок, образующийся из фибриногена под действием фермента тромбина в процессе свертывания крови. Превращение фибриногена в фибрина заключается в отщеплении 2 пептидов и перестройке глобулярной структуры оставшейся молекулы в фибриллярную.

Нити фибрина, полимеризуясь, образуют основу тромба, останавливающего кровотечение.

ФИБРИНОГЕН (фибрин и греч. genés — рождающий) — растворимый белок плазмы крови, относящийся к группе гликопротеинов; фактор свертывания крови, способный под действием фермента тромбина превращаться в фибрин.

Синтез фибриногена в организме происходит в клетках печени. При недостаточности этого белка в организме наблюдается кровоточивость.

ФИЗИОЛОГИЯ - (от греч. physis — природа и ...логия), наука, изучающая процессы жизнедеятельности (функции) животных и раститительных, организмов, их отдельных систем, органов, тканей и клеток.

Физиологию человека и животных разделяют на несколько тесно связанных между собой дисциплин. Общая физиология исследует природу процессов, общих для организмов различных видов, а также общие закономерности реакции организма и его структур на воздействие внеш. среды (напр., электрофизиология изучает электрические явления в организме, физиология развития — закономерности видового и индивидуального развития функций, экологическая физиология — основы адаптационных приспособлений к различным условиям существования). Физиология отдельных классов и групп (напр., сельскохозяйственныхх. животных, птиц), отдельных органов (напр., печени) или систем (напр., нервной) является предметом исследования частной специальной физиологии. Функциональные особенности организма человека в специфические условиях жизнедеятельности изучает прикладная физиология. (авиационная, космическая, подводная, физиология труда и др.). Специальной физиологической дисциплиной является патологическая физиология, которая в отличие от нормальной физиологии выясняет закономерности развития и течения патологических процессов в организме.

ФРУКТОЗА (лат. фруктус — плод), или фруктовый сахар, С₆Н₁₂О₆ — моносахарид, гексоза, обладает очень сладким вкусом (в 1,5 раза слаще сахарозы и в 2 раза слаще глюкозы). Фруктоза хорошо усваивается организмом и используется в качестве источника углеводов больными сахарным диабетом, поскольку для усвоения не требует выработки гормона инсулина. Пищевым источником фруктозы, как и глюкозы, служат мёд, сладкие овощи, фрукты.