Биология в лицее

Мир, который окружает человека, очень разнообразен.

Предметы и объекты, которые нас окружают, называются телами. Все они имеют форму и объём.

Телами являются и планеты, и их спутники, и кометы, и метеориты. К телам относятся куски горных пород, дождевые капли, льдинки и айсберги, хрустальная ваза и алюминиевая ложка, а также многое другое. Растения, животные, человек — тоже тела.

Вещества

Все вещества состоят из мельчайших частиц. Их называют атомами. Во многих случаях атомы не существуют по одиночке, а объединяются в группы — молекулы. Атомы и молекулы имеют крошечные размеры: в любом крошечном кусочке вещества, который мы в состоянии разглядеть (например, в пылинке) содержится больше атомов, чем звёзд в нашей Галактике.

У веществ обычно есть цвет, запах, вкус. Вещество обязательно имеет какое-либо физическое состояние: жидкое, газообразное или твёрдое. Примерами веществ служат соль, вода, алюминий, полиэтилен.

Чаще всего в окружающем нас мире вещества встречаются в виде смесей.

Это хорошо заметно, если рассмотреть кусочек горной породы, например гранит. Он состоит из смеси веществ: кварца, слюды и полевого шпата.

Чистые вещества

Понятия «чистый» в химии и в быту неодинаковы. Говоря: «Какой чистый воздух!», мы вдыхаем довольно сложную смесь газообразных веществ. Химики сказали бы: «Нужно серьезно поработать, чтобы выделить из этой смеси чистые вещества».

Чистая вода (без примесей) при нормальном атмосферном давлении имеет температуру кипения 100°С.

Чистое вещество состоит из молекул одного вида.

Простые и сложные вещества

Простые вещества состоят из атомов одного вида.

Примеры простых веществ: железо, кислород, водород, сера и другие. Графит — простое вещество, состоящее из атомов углерода.

Сложное вещество состоит из атомов разных видов.

Примерами сложных веществ являются вода, углекислый газ, различные кислоты, соли и многие другие. В состав сложного вещества сульфида железа входят атомы серы и атомы железа.

Молекулы

Молекула — это наименьшая частица вещества. Молекулы построены из атомов.

Атомы в молекулах разных веществ связаны друг с другом в строго определённом порядке.

Несмотря на то, что молекулы очень малы, их строение можно выяснить при помощи различных физических и химических методов. А описать устройство молекул легко, достаточно для этого изобразить атомы в форме шариков.

Атомы

По сравнению с многообразием веществ число атомов весьма ограничено.

Атомы — это частицы, которые, связываясь между собой, образуют молекулы.

Соединяясь в разные комбинации, атомы создают всё то огромное количество различных веществ, из которых состоит окружающий нас мир.

Ионы

Ионы — это видоизменённые атомы, молекулы или части молекул, несущие электрический заряд.

Ионы бывают двух видов. Положительно заряженные ионы обозначают знаком «+», а отрицательно заряженные — знаком «-».

Ионы — химически активные частицы. Положительные ионы могут вступать в химические реакции с отрицательно заряженными ионами. При этом их электрические заряды компенсируют друг друга и образуются незаряженные молекулы (их называют электрически нейтральными).

Этот процесс обратим. Некоторые молекулы могут вновь распадаться на заряженные частицы — ионы.

Образование ионов происходит, например, при таком простом процессе как растворение обычной поваренной соли в воде.

В переводе с древнегреческого языка слово «ион» означает «идущий». При движении ионов возникает электрический ток.

В природных условиях ионы, например, образуются в воздухе под действием космических лучей, солнечного излучения или электрического разряда (молнии). Много ионов около воды: фонтанов, рек, озёр, вблизи океана. Отрицательно заряженные ионы положительно влияют на здоровье человека. Поэтому так легко дышится после грозы, или на берегу реки, или на морском побережье.

Химические элементы

Химический элемент — это каждый отдельный вид атомов. Из элементов образованы простые и сложные, неорганические и органические вещества.

Все химические элементы имеют свои названия и обладают определёнными свойствами.

Явления

Окружающий мир непрерывно изменяется: тает снег, идёт дождь, бушует гроза, разрушаются скалы, ржавеет железо.

Все эти изменения называют явлениями.

Радуга — пример атмосферного явления.

Физические явления — это явления, при которых не происходит образования новых веществ.

Таяние льда, кипение воды — примеры физических явлений: лёд превращается в воду, а вода, во время кипении, может превращаться в пар, при этом само вещество не изменяется, меняется только его физическое состояние.

Химические явления — это явления, при которых происходит превращение одних веществ в другие.

Горение — пример химического явления, соединение горящего тела с кислородом воздуха. При этом наблюдаются превращения одних веществ в другие.

При гашении соды уксусом видны пузырьки газа, которые поднимаются вверх. Это газ, который выделяется в процессе химической реакции.

< Предыдущая страница "Химический состав клетки"

Следующая страница "Великие естествоиспытатели" >