Сайт учителей биологии МБОУ Лицей № 2 г. Воронежа, РФ
Site biology teachers lyceum № 2 Voronezh city, Russian Federation
Состав и функции крови Кровь состоит из жидкой части (межклеточное вещество) —
плазмы и взвешенных в ней форменных элементов (клеток): эритроцитов, лейкоцитов
и тромбоцитов. Значение крови. В организме человека кровь связывает каждый орган,
каждую клетку тела между собой. Кровь разносит питательные вещества, полученные
из пищи в органах пищеварения.
Она доставляет к клеткам кислород из легких, а углекислый газ, вредные,
отработанные вещества несет к тем органам, которые их обезвреживают или выводят
из организма. Количество крови у человека зависит от возраста и массы тела, у взрослого человека оно составляет примерно 5-6 л. На долю плазмы в циркулирующей крови приходится 55 — 60%, а на долю форменных элементов — 40 — 45%. В депонированной крови (находящейся в селезёнке, печени, мышцах и включающейся в циркуляцию только при больших физических нагрузках) наоборот: форменных элементов — 55 — 60%, а плазмы — 40 — 45%. Соотношение форменных элементов и плазмы, а точнее, часть объёма крови, которая приходится на долю эритроцитов, называется гематокритом. Отсюда понятно, что гематокрит крови здорового человека — 40 — 45%. Плазма крови — это жидкое межклеточное вещество, состоящее из воды и сухого вещества. Основной объём сухого вещества составляют белки, которых насчитывается около 30. Белки синтезируются в печени и выполняют многообразные функции: создают онкотическое давление, поддерживают нормальный объём крови и постоянное количество воды в тканях, участвуют в свёртывании крови, выполняют защитную функцию (глобулины). Благодаря такому разнообразному составу относительная плотность плазмы (удельный вес) составляет 1,025 — 1,034, вязкость по отношению к воде — 1,7 — 2,2, реакция крови (рН) — 7,36 — 7,42. Поддержание постоянства рН крови достигается за счёт буферных систем. Плазма характеризуется наличием осмотического давления. Это давление, которое оказывают растворённые в плазме вещества. Оно зависит от содержащихся в ней минеральных солей и составляет около 7,6 атм. Около 60% всего осмотического давления обусловлено солями натрия. Растворы, осмотическое давление которых такое же, как у плазмы, называются изотоническими. Растворы с большим осмотическим давлением называются гипертоническими, а с меньшим — гипотоническими. 0,9% раствор NaCl является изотоническим и называется физиологическим. Онкотическое давление — это часть осмотического давления, создаваямая белками плазмы (их способность притягивать и удерживать воду). Оно равно 0,03 — 0,04 атм. или 25 — 30 мм рт. ст. и определяется на 80% альбуминами. Плазма крови, лишённая фибриногена, называется сывороткой. |
Меню сайтаНаш опросМини-чатПоиск |