Неорганические вещества клетки. Минеральные соли

Минеральные соли могут содержаться в организме в растворенном виде (диссоциированными на ионы) или в нерастворимом виде. 

Важную роль в жизнедеятельности клетки играют растворимые минеральные соли, представленные в основном катионами К⁺, Na⁺, Ca²⁺, Mg²⁺ и анионами НРО₄^2-, Н₂РО₄^-, Сl^-, НСO^3-. 

Многие ионы неравномерно распределены между клеткой и окружающей средой. Именно благодаря существованию подобных градиентов концентраций осуществляются многие важные процессы жизнедеятельности, такие, например, как возбуждение нервных клеток и сокращение мышечных волокон.

На внешней клеточной мембране высокая концентрация ионов Na⁺, а на внутренней — ионов К⁺. Этот факт обуславливает передачу возбуждения по нервам и мышце. Са²⁺, Mg²⁺ являются активаторами многих ферментов, если их недостаточно, то нарушается процесс обмена веществ. Mg²⁺ поддерживает целостность рибосом, работу митохондрий. Са₃(РО₄)₂ есть в составе костей, а СаСО₃ — в составе раковин моллюсков.

Ионы растворимых солей Na⁺, K⁺, Cl^- Mg²⁺, SO₄^2- в организме человека и животных выполняют ряд важных функций:

• создают условия для передачи нервных импульсов;
• регулируют проницаемость мембран;
• участвуют в мышечных сокращениях;
• поддерживают осмотическое давление крови и нормализуют водный баланс;
• регулируют кислотно-щелочной баланс;
• усиливают действие желудочных соков, участвуют в формировании кислых и щелочных ферментов.

Анионы слабых кислот участвуют в поддержании кислотно-щелочного баланса (рН) клетки. Анионы фосфорной кислоты необходимы для синтеза главной энергетической молекулы — АТФ, нуклеотидов и нуклеиновых кислот (ДНК и РНК).

От концентрации солей внутри клетки зависят буферные свойства, то есть способность поддерживать слабощелочную среду. Внутри клетки буферность обеспечивается анионами Н₂РО₄^-, во внеклеточной жидкости и в крови роль буфера играют НРО₄^2-, НСО₃^-.

Неорганические соли — KNO₃, CaSO₄, Na₃PO₄ — служат важными компонентами минерального питания растений.

Функции минеральных солей в клетке и организме

< Предыдущая страница "Неорганические вещества клетки. Вода"

Следующая страница "Органические вещества. Общая характеристика. Липиды" >