Сайт учителей биологии МБОУ Лицей № 2 города Воронежа

Воскресенье, 03 Декабря 2023, 14:59

5. ПОБЕГ. ПОЧКИ

Побеги более разнообразны, чем корни. Они у большинства растений хорошо заметны. Побеги создают облик растения, их длина может колебаться от нескольких миллиметров до сотни метров. Почему побег наряду с корнем является главным органом растения?

Строение побега. Побег, как и корень, является одним из главных вегетативных органов растения. Развивается он из зародышевой почки семени. Это сложный орган. Он состоит из стебля, листьев и почек. Различают вегетативные и цветоносные (генеративные) побеги. Основная задача вегетативных побегов — образование органических веществ. Побеги, на которых формируются цветки, называются цветоносными (генеративными). Их задача — обеспечить размножение растения.

Основой (или осью) побега является стебель, а листья — это его боковые уплощённые части, с помощью которых осуществляется фотосинтез. Почки — это зачатки будущих побегов, с их помощью побег растёт в длину и ветвится.

Все побеги одного растения образуют систему побегов.

Стеблевая часть побега состоит из узлов и междоузлий. Узел — это место, от которого отходят лист или листья. Участок стебля между двумя узлами называется междоузлиями. Лист и расположенное выше его междоузлие образуют угол, который называется пазухой листа.

Строение и значение почек. По расположению на побеге различают верхушечные, пазушные и придаточные почки. Верхушечные почки располагаются на верхушке побега, они обеспечивают рост побега в длину. В пазухах листа располагаются пазушные (боковые) почки, из них развиваются боковые побеги. У некоторых растений почки могут размещаться в междоузлиях стеблей, а также на корнях и листьях — это придаточные почки.

Некоторые боковые почки долго находятся в состоянии покоя, но стоит погибнуть верхушечной почке, как они пробуждаются. Это спящие почки.

Почки каждого растения имеют свои уникальные особенности строения. Они различаются по форме, размерам, расположению, окраске, строению. С их помощью можно определить вид растения.

Помимо различий, почки имеют и общие черты. Снаружи почка покрыта почечными чешуями. Они представляют собой плотные, кожистые, часто пропитанные смолой первые видоизменённые листья почки. Они защищают внутренние части почки от механических повреждений (высыхания, ожогов солнечных лучей, перепадов температуры). У некоторых растений почки лишены защитных чешуй, такие почки называют голыми или открытыми.

Основной частью почки является зачаточный стебель, верхушка которого сформирована клетками образовательной ткани. Это конус нарастания. Деление его клеток обеспечивает рост и развитие побега.

На зачаточном стебле располагаются зачаточные листья, в пазухах которых находятся зачаточные почки. Так устроены вегетативные, или листовые, почки.

Если в почках располагаются ещё и зачатки цветов или соцветий, то они называются цветочными или генеративными. Цветочные почки легко отличить — они более крупные, имеют более округлую форму.

Рост и развитие побега. Весной с наступлением тёплой погоды почки набухают, почечные чешуи раздвигаются. В почках начинается рост побега, но зачаточные стебель и листья ещё очень маленькие. Активно они начинают расти после раскрытия почек. Рост стебля осуществляется благодаря делению образовательной ткани конуса нарастания — это верхушечный рост — и клеток в узлах — это вставочный рост. Рост побега складывается из удлинения, образования новых участков стебля, а также развития листьев, почек и цветов.

За год из почки вырастает годичный прирост, верхушечная почка обеспечивает рост главного стебля, из пазушных почек развиваются боковые побеги. Их рост обеспечивает ветвление растений, а у деревьев — формирование кроны.

Ветвление позволяет растениям создавать огромную листовую поверхность, что позволяет им эффективно улавливать солнечные лучи.

У большинства растений вставочный рост заканчивается довольно быстро, но злаки (пшеница, рожь) продолжают расти в высоту за счёт деления клеток образовательной ткани, которая расположена у основания междоузлий.

Зная особенности роста побегов, человек научился управлять этим процессом, например: если удалить верхушечную почку, можно заставить растение сильно ветвиться; удаляя боковые побеги, можно сформировать растение с одним развитым стеблем.

Побег — сложный вегетативный орган. Различают вегетативные и генеративные побеги. Почка — зачаточный побег. Различают листовые и цветочные почки. Побег растёт своей верхушкой. У однодольных растений присутствует вставочный рост.